Бывают моменты, когда сладкого хочется «здесь и сейчас», а раздувать духовку на час времени просто нет сил. Этот рецепт — настоящая палочка-выручалочка. Мы приготовим полноценный, влажный и безумно шоколадный торт в обычной микроволновке.
Никаких сухих коржей. Только нежная текстура, напоминающая брауни, и насыщенный вкус.
🕒 Тайминг:
- Подготовка теста: 5 минут
- Выпекание: 6 минут (зависит от мощности)
- Сборка: 1 минута
🛒 Что понадобится:
Для основы:
- Яйца: 2 шт.
- Молоко: 10 ст. л.
- Растительное масло (без запаха): 5 ст. л.
- Сахар: 6 ст. л.
- Мука: 6 ст. л.
- Какао-порошок: 3 ст. л.
- Разрыхлитель: 1 ч. л.
Для быстрой пропитки (по желанию):
- Немного теплого молока или кофе.
Для супер-глазури за 1 минуту:
- Плитка шоколада + 2 ст. л. молока (растопить) или просто жирная сметана, смешанная с сахаром.
👨🍳 Пошаговый план:
Шаг 1: Замешиваем «всё в одной миске»
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром венчиком (миксер не нужен!). Добавьте молоко и растительное масло, перемешайте. Всыпьте муку, какао и разрыхлитель. Тщательно размешайте, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться как жидкая сметана.
Шаг 2: Выбираем форму
Возьмите любую форму, подходящую для микроволновки (стеклянную, силиконовую или даже обычный пищевой контейнер). Смажьте дно каплей масла. Вылейте тесто в форму.
Шаг 3: Магия микроволновки
Поставьте форму в печь. Установите мощность 800 Вт и таймер на 6 минут.
Важно: Не открывайте дверцу сразу после сигнала! Дайте торту «отдохнуть» внутри еще 2-3 минуты — так он не осядет от перепада температур.
Шаг 4: Сборка и декор
Достаньте корж, он будет очень мягким. Если хотите «вау-эффект», разрежьте его пополам, пропитайте парой ложек кофе и промажьте сметаной с сахаром. Сверху полейте растопленным шоколадом.
💡 3 секрета успеха:
- Не передержите: Если микроволновка мощная (1000 Вт+), начните с 5 минут. Если передержать, корж станет резиновым. Проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой.
- Добавки: В тесто можно кинуть горсть грецких орехов или мелко нарезанный банан — это выведет торт на уровень ресторанного десерта.
- Соль: Обязательно добавьте крохотную щепотку соли в тесто — она максимально раскроет вкус шоколада.
Итог
Этот торт — идеальное решение для внезапных гостей или ленивого вечера. Минимум грязной посуды, максимум удовольствия.