Хотите быстрый, питательный и по-домашнему уютный завтрак? Приготовьте нежные творожники с маком и кокосовой стружкой. Рецепт элементарный: смешать ингредиенты, быстро сформировать заготовки и обжарить до румяности. Готовятся за считанные минуты, а на вкус — как мини-десерт.
Ингредиенты
Вам понадобятся:
- творог — 250–400 г;
- яйцо — 1 шт.;
- щепотка соли;
- сахар — 2 ст. ложки (или замените на мёд);
- мука — 3 ст. ложки;
- мак;
- кокосовая стружка (добавляет аромат и заменяет часть муки);
- масло для жарки;
- сметана или джем для подачи.
Как приготовить
- Замес теста.
Смешайте творог с яйцом и сахаром (или мёдом), добиваясь однородной массы без крупных комочков. - Добавление вкуса.
Вмешайте щепотку соли, мак и кокосовую стружку. Постепенно добавляйте муку, чтобы получить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. - Формирование.
Скатайте тесто в «колбаску», нарежьте на равные кусочки и сформируйте небольшие лепёшки. Легко обваляйте каждую в муке — так образуется красивая золотистая корочка. - Жарка.
Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте творожники до румяного цвета с обеих сторон. Готовые подавайте теплыми, со сметаной или любимым джемом.
Полезно знать
Мак можно использовать сразу, но если замочить его на 20–30 минут, он станет мягче и нежнее. А краткое проваривание сделает аромат ярче и глубже, придавая творожникам более насыщенный вкус.