Овощи и фрукты необходимы для здоровья, но некоторые из них могут ухудшать состояние людей, склонных к изжоге. Гастроэнтеролог Ольга Исаева в беседе с «Газетой.ру» объяснила, что осенью особенно часто неприятные симптомы вызывают кислые яблоки, клюква и острые овощи — например, лук-порей или корень хрена.
К чему стоит быть готовыми
Кислые яблоки раздражают слизистую пищевода и способствуют расслаблению нижнего пищеводного сфинктера — мышцы, которая не позволяет желудочной кислоте подниматься обратно. Более сладкие сорта или употребление яблок после основного приема пищи помогут снизить риск жжения.
Клюква — популярный осенний продукт, который едят сырой, сушёной или в виде морсов и соусов. Однако её высокая кислотность также нередко провоцирует изжогу. Похожим образом действует и корень хрена: он раздражает слизистую и усиливает вероятность рефлюкса, что приводит к кислотному или горькому привкусу во рту.
Острые и кислые продукты в целом стимулируют выработку желудочного сока, поэтому людям с чувствительным ЖКТ их стоит употреблять осторожно.
Лук и чеснок — скрытая опасность
Лук, чеснок и другие луковичные содержат трудноперевариваемые углеводы и соединения серы. У некоторых людей они вызывают газообразование и вздутие, а давление газов на желудок приводит к забросу кислоты в пищевод и появлению изжоги.
Тщательно приготовленный лук-порей и небольшие порции помогут снизить риск неприятных симптомов.
Полезно знать
Пищевой дневник — простой способ определить индивидуальные триггеры.
Если изжога возникает часто или становится сильнее, важно обратиться к врачу для исключения заболеваний и подбора подходящей тактики лечения.
Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Для получения точных советов необходима консультация специалиста.