В 2025 году Россия соберёт около 870 тыс. тонн винограда — всего немного меньше рекордного результата прошлого сезона. Основная заслуга — у Краснодарского края и Дагестана, которые вновь стали главными производителями страны. Хорошие показатели также показали Северная Осетия и Ставрополье.
Но не везде сезон оказался успешным: Крым и Севастополь потеряли часть урожая из-за погоды — засухи и весенних заморозков. Несмотря на высокий общий сбор, специалисты отмечают: сырья для российских виноделов всё ещё не хватает.
Общие итоги сезона
На Российском винодельческом форуме вице-премьер Дмитрий Патрушев сообщил:
- Урожай-2025 — 870 тыс. тонн, почти как в рекордном 2024-м (908 тыс. тонн).
- Площади виноградников растут — сейчас более 110 тыс. га, что на 14% больше, чем пять лет назад.
- Треть виноградников — молодые, что создаёт «запас роста» на будущее.
Несмотря на сложные погодные условия, к концу года Россия рассчитывает увеличить площади ещё минимум на 5 тыс. га.
Где собрали больше всего
1. Краснодарский край — абсолютный рекорд
- Сбор: 305 тыс. тонн — исторический максимум региона.
- Виноградники выросли с 25 тыс. до 32,5 тыс. га.
- Появились собственные питомники саженцев (пять по региону).
2. Дагестан — стабильно высокий результат
- Урожай: 302 тыс. тонн.
- Почти повтор прошлогоднего рекорда.
3. Северная Осетия — заметный рост
- Сбор: 2,9 тыс. тонн, что на 28% больше.
- Причина — увеличение площадей плодоносящих виноградников.
Где сезон оказался провальным
Крым и Севастополь — удар стихии
- Весенние заморозки убили часть почек.
- Лето — экстремально сухое и жаркое.
- Урожай Севастополя: 21 тыс. тонн (в 2024 году было 25,4 тыс.).
- В Крыму — 103 тыс. тонн вместо 113,4 тыс. годом ранее.
Некоторые хозяйства потеряли 30–50% ягод, хотя средний итог оказался мягче прогнозов. Тем не менее виноделы уверяют: урожай мал, но вина получатся насыщенные, благодаря концентрированным ягодам.
Ростовская область
Засуха сделала сезон крайне тяжёлым, как и годом ранее. Урожай созревал неравномерно, сок в ягодах был ниже нормы.
Чего ждать рынку вина
По данным РАТК:
- продажа российского вина растёт,
- но общий рынок вина в стране сокращается на 1–10% по категориям,
- сырья всё ещё мало, и дефицит продлится минимум 10 лет.
Эксперты подчеркивают: даже высокий урожай не решает проблему полностью — виноматериалов в стране не хватает, и это сдерживает производство.
Доля российского вина:
- в стране — 58%,
- в супермаркетах — в среднем 20–50%.
По действующему закону российским вино считается только то, что сделано из отечественного винограда — поэтому сырьевой вопрос критичен.
Производство вина растёт
За январь–октябрь 2025 года в России произведено:
- 45,6 млн дал вина — на 10% больше, чем годом ранее,
- особенно вырос сегмент тихих вин (+3 млн дал).