«Карменер» — виноград с ярко-алой, почти огненной осенней листвой. Именно из-за этого он и получил своё имя: carmin по-французски означает «малиновый». 24 ноября во всём мире отмечают День карменера — отличный повод познакомиться с этим редким, выразительным сортом и попробовать вина не только из Чили.
Как карменер удалось выжить
Когда-то один из ключевых сортов Бордо, «карменер» почти исчез во Франции. Он рано зацветал, поздно созревал, плохо переносил болезни и оказался не самым благодарным после эпидемии филлоксеры — прививка не дала таких же результатов, как у «каберне совиньона» или «мерло».
Но в XIX веке случаем — под видом мерло — карменер отправился в Чили. И именно эта ошибка спасла сорт от исчезновения. Сегодня Чили владеет почти 80% всех мировых посадок карменера, а сам сорт стал неофициальным винным символом страны. Лучшие образцы делают в долинах Пуэнте-Альто, Апальта, Пеумо, Альмахуэ, Лолол и Аконкагуа.
По стилю «карменер» часто сравнивают с «мерло»: вина плотные, бархатистые, с яркой фруктовостью. Но есть у сорта и «каберне-характер» — травянистые нотки, пряность, кедровые оттенки. И неудивительно: «карменер», «мерло» и «каберне совиньон» — дети одного родителя, «каберне франа».
Китай: ищите «каберне герништ»
В Китае «карменер» тоже долго скрывался под чужим именем — здесь его называли «каберне герништ». Лишь позже выяснили, что это всё тот же карменер.
Сегодня Китай — второй в мире по площади виноградников этого сорта. Обращайте внимание на провинции Ганьсу, Нинся и Шаньдун. Лучшие бутылки — из аппелласьонов Шицзуйшань, Цзиньшань, Чжэньбэйбу, Юйцюаньин и Цинтунся.
США: винодельни Вашингтона
Американский карменер — редкость, но интересная. Его производят в штате Вашингтон, немного — в Вирджинии и в Калифорнии. Присматривайтесь к бутылкам с указанием происхождения Walla Walla или Columbia Valley AVA — там делают самые выразительные версии сорта.
Италия: «карменеро»
В Италии сорт активно развивается в Венето и Фриули, а также в Трентино и Ломбардии, где его называют «карменеро». Лучшие вина ищите с маркировками Veneto IGT, Sebino Rosso IGT или Colli Berici DOC.
Франция: «гранд видюр»
На родине карменера, в Бордо, он сохранился в очень небольших объёмах. Во Франции сорт иногда обозначают как «grand vidure». Полных возвращений звезды сорта пока нет, но отдельные хозяйства продолжают поддерживать традицию.
Что попробовать из карменера в России
В России карменер — большая редкость: всего около 15 га посадок, первые из которых появились только в 2009 году.
Тем не менее, есть несколько интересных вин:
- «Генезис. Красное» (Раевское) — одно из лучших вин страны по версии «Гида по российским винам» Артура Саркисяна и РБК, в составе имеет долю карменера.
- Моносортовые вина из карменера делают:
— винодельня «Раевское» (Анапа)
— «Павелков» (Анапа)
— «Мысхако» (Новороссийск)