WindrunИстория кулинарии полна странностей. То, что считалось деликатесом несколько столетий назад, сегодня вызывает лишь ужас.
1. Фламбированная жареная ящерица (Древний Рим)
Римляне обожали экзотические блюда. Ящерица, обжаренная с мёдом и специями, считалась настоящим лакомством для знати.
2. Соус из фекалий (Средневековая Европа)
Да-да, соус под названием «гарум» иногда готовили с использованием ферментированных отходов, чтобы подчеркнуть вкус рыбы.
3. Суровые блюда викингов
Викинги ели сырую кровь животных, смешанную с молоком, и считали это необходимым для силы и здоровья.
4. Десерт из медуз (Древний Китай)
В Китае медуз сушили и подавали как сладкое блюдо, добавляя сахар и специи. Современный вкус вызывает скорее отвращение.
5. Птичьи гнёзда (Китайская кухня)
Съедобные гнёзда ласточек считались деликатесом и символом богатства. Гнёзда использовали для супов, иногда с добавлением меда и сахара.
6. Говядина с кровью (Древняя Исландия)
Исландцы готовили блюда из свежей крови животных, добавляя мясо и специи. Сегодня это кажется настоящей пыткой для желудка.
7. Сыр с червями (Древняя Европа)
Некоторые сыры оставляли гнить и появлялись черви — считалось, что это повышает аромат. Любителям сыров XXI века такой деликатес покажется шокирующим.
8. Мед с червями (Древний Египет)
Египтяне добавляли личинки насекомых в мед для «благословения богов». Это блюдо считалось священным и питательным.
9. Смесь из рыбы и молока (Скандинавия)
Для укрепления здоровья викинги и скандинавы готовили «здоровый суп» из рыбы, молока и крови животных.
10. Печень фламандского гуся (Средние века)
Гусиная печень считалась деликатесом, но готовили её через насильственное кормление животных. Сегодня это кажется жестокостью.
⚡ Вывод:
История кухни полна странных и даже шокирующих рецептов. Если сегодняшние гурманы думают, что пробовали всё — они сильно заблуждаются.
