Средневековая кухня — это не только пиры и роскошные застолья. Иногда её блюда кажутся современному человеку настоящим вызовом для желудка. Давай посмотрим на 7 самых странных и даже отвратительных средневековых кушаний.
1. Заливное из воробьёв
Да, воробьи. Их варили, перемешивали с различными специями и подавали как деликатес. Сегодня такое блюдо вряд ли кто-то осмелится попробовать.
2. Пудинг из крови
В Англии и Франции готовили кровяные пудинги. Они включали кровь животных, сало и специи. Густо, сытно, но взгляд современного человека неминуемо вызывает отвращение.
3. Пирог с червями
В некоторых регионах Европы в тесто добавляли насекомых — якобы для «полезности» и силы. Сегодня такое блюдо, скорее, для хоррор-фестиваля.
4. Суп из лягушек и жаб
Средневековые кулинары любили экспериментировать. Суп из лягушек считался деликатесом, а жабьи лапки подавались с соусами. Современный желудок вряд ли выдержит.
5. Сыр с плесенью… и не только
Некоторые сыры оставляли гнить целыми месяцами, добавляя плесень для вкуса. В итоге блюдо выглядело и пахло крайне странно.
6. Медово-рыбная смесь
Сладкое с солёным? В средневековых кухнях это было обычным сочетанием. Например, запечённая рыба с мёдом и специями. Любителям современных вкусов — испытание.
7. Печёные мыши и крысы
В периоды голода люди использовали всё, что могли найти. Иногда на столе появлялись печёные мелкие грызуны. Экстремальная гастрономия, прямо скажем.
⚡ Вывод: Средневековая кухня была экзотической, экспериментальной и порой шокирующей. Сегодня мы едим вкусно и безопасно, но иногда интересно взглянуть на то, что раньше считалось деликатесом… если осмелишься.