Снижение вылова некоторых видов рыбы и рост цен на сырьё привели к увеличению расходов переработчиков. Часть из них планирует поднять для ритейлеров отпускные цены на консервы и пресервы на 5–25%. Повышение затронет продукцию из сельди, оптовые цены на которую с начала 2024 года выросли более чем в полтора раза.
Эксперты отмечают, что ситуация на рынке рыбных консервов может стать серьёзной проблемой для потребителей. Рост цен на продукцию может привести к снижению спроса и изменению потребительских предпочтений. В то же время часть производителей может попытаться компенсировать убытки за счёт увеличения объёмов производства или поиска новых рынков сбыта.
Однако продажи продукции кратковременно поддержит предпраздничный ажиотаж. Потребители могут активно закупать рыбные консервы перед праздниками, что позволит производителям временно сохранить объёмы продаж. Однако после окончания праздничного сезона ситуация может снова ухудшиться.
В целом, ситуация на рынке рыбных консервов требует внимания со стороны государства и бизнеса. Необходимо разработать меры по поддержке отрасли, чтобы избежать резкого роста цен и сохранить доступность продукции для потребителей. Это может включать в себя субсидии для переработчиков, регулирование импорта и экспорта, а также поддержку научных исследований в области рыболовства.
