По данным Росстата, цены на сливочное масло в России за год выросли более чем на 20%. Это связано с несколькими факторами:
- Одной из главных причин стало повышение спроса на продукт из-за роста доходов населения.
- Майские заморозки привели к повреждению сельхозугодий и увеличению затрат на пересев, что также повлияло на цены.
- Сокращение поголовья скота на 3% за год привело к уменьшению предложения продукта на рынке.
Кроме того:
- рост цен на корм для животных из-за повышения стоимости топлива и логистики;
- введение системы маркировки «Честный знак».
Глава Минсельхоза Оксана Лут объяснила подорожание сливочного масла ростом спроса из-за повышения зарплат. Однако она признала, что на рынке образовался временный дисбаланс между спросом и предложением.
Таким образом, подорожание сливочного масла в России является результатом сочетания нескольких факторов, включая повышение спроса, погодные условия и проблемы в сельском хозяйстве. Это может привести к дальнейшему росту цен на продукт в ближайшее время.