Просто и вкусно

Красная чечевица: вкусный и питательный суп

Красная чечевица — это доступный и полезный продукт, который можно быстро приготовить вкусный и питательный суп. Вот один из рецептов:

1. Подготовка ингредиентов:
• 1 стакан красной чечевицы;
• 1,5-2 л воды или бульона (можно использовать овощной или мясной);
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 150 г шампиньонов;
• 100 мл сливок (жирностью 20-30 %);
• 1 чайная ложка карри;
• 1 столовая ложка сахара;
• соль, перец по вкусу.
2. Приготовление:
1. Тщательно промыть чечевицу. Обычно на 1 стакан чечевицы советуют взять 3 стакана жидкости, но можно регулировать количество в зависимости от желаемой густоты супа. Залить чечевицу кипятком и варить до готовности (около 10-15 минут).
2. Обжарить морковь, лук и грибы до мягкости, посолить и поперчить.
3. Добавить овощи к чечевице, влить сливки.
4. Суп готов!

Этот суп можно разнообразить, добавив мясо или фрикадельки. Приятного аппетита!