Французы известны своим утончённым вкусом и строгими правилами этикета. Они имеют свои традиции и правила поведения за столом, которые могут показаться необычными для иностранцев. Особенно это касается американцев, англичан и россиян, которые, по мнению французов, не умеют правильно вести себя за столом.
Так, французы не трогают еду руками, кроме хлеба, и считают, что всё нужно есть приборами. Отрывать кусок хлеба следует руками, а кусочек сыра или фуагры на него — ножом. При этом важно отрезать столько сыра, сколько поместится на хлеб, и съесть его изящно, а не как бурундук с набитыми щеками.
Фуагру не мажут на хлеб, как плавленый сыр, а отрезают ножом и кладут на кусочек хлеба. Кроме того, французы никогда не кладут кусок хлеба на край тарелки, а только на скатерть рядом с ней.
Соблюдение этих правил может показаться излишним, но для французов это способ сохранить традиции и культуру своей страны. Они считают, что правильное поведение за столом является важным элементом этикета и уважения к другим людям.