Статьи от имени автора:
1. Манник. Простой и быстрый в приготовлении пирог из манной крупы и кефира, который получается нежным и воздушным. Можно добавить сверху немного варенья или посыпать сахарной пудрой.
2. Невский пирог. Этот пирог мгновенно покоряет воздушным тестом и кремом из сливочного масла и сгущённого молока. Внешне напоминает «Бостонский», но отличается рецептом теста и крема.
3. Мясо по-французски. Это блюдо известно во всём мире как мясо или свинина по-орловски, в честь графа Алексея Орлова, повар которого считается его создателем. Свинина или говядина, запечённые под слоем картофеля и лука, соусом бешамель и сырным покрытием, называются «мясо по-французски» только в России.
4. «Буше». Несмотря на французское происхождение, пирожное «Буше» — исключительно советское, представляя из себя два бисквита с кремом, покрытые шоколадной глазурью.
5. Кефир. Каждый русский знает с детства, что кисломолочный напиток из Кавказа полезен для здоровья, и его можно использовать в косметических целях.
6. Пончики. Мучные изделия округлой формы, обжаренные в масле, посыпанные сахарной пудрой, с отверстием в середине, которые в России также называют пышками — стали визитной карточкой Петербурга. Другой вид пончиков — в виде пышного теста, иногда с начинкой.
7. Торт «Медовик». Один из самых популярных тортов в постсоветском пространстве, состоящий из нескольких коржей с ароматным мёдом и сметанным кремом. Легенда гласит, что его придумал кондитер для императрицы Елизаветы Алексеевны.
8. Пирожное «Картошка». Пирожное из печенья, сгущённого молока и какао — одно из самых лёгких в приготовлении, а также вкусный способ использования обрезков бисквита.
9. Солянка на сковороде. Сытное блюдо, ставшее популярным в советской армии, и которое сейчас можно встретить в столовой и домашнем рационе, представляет собой тушёную капусту с мясом, сосисками или грибами, быстро получившее литовские корни.
10. Орешки с варёной сгущёнкой. Чтобы приготовить печенье, нужны формочки или специальная сковорода для орешков, где сначала выпекаются половинки, а затем каждая заполняется вареной сгущёнкой и соединяется.
