Игорь ОреховЧтобы понять перспективы этой ниши, стоит взглянуть на цифры. Рынок пищевой упаковки в России к 2025 году увеличится до 1,6 трлн рублей. Из этой суммы 50 % будет приходиться на долю экологичной упаковки. Это происходит из-за роста объёмов сбора овощей и активного процесса импортозамещения.
Наиболее популярными материалами для экологичной упаковки являются бумага, картон и дерево. Однако всё чаще используют также крахмал и сахарный тростник. Кроме того, в качестве упаковки применяют пищевые продукты и даже отходы. Например, из водорослей и отрубей создают посуду, а косточки авокадо перерабатывают в упаковку.
Новички в бизнесе могут не беспокоиться, так как большинство задач можно доверить подрядчикам на производственных предприятиях. Начните реализовывать вашу продукцию в заведениях общественного питания и интернет-магазинах. Это позволит вам получить первые 250 000
