До 30 лет моё питание не было правильным. Два года назад врачи поставили диагноз «гастрит» и «дуоденогастральный рефлюкс».
«До 30 лет моё питание совершенно не было правильным» — признаётся Эльвира Носова.
Теперь ей приходится соблюдать рекомендации гастроэнтеролога. Он назначил лечение и выдал памятку с продуктами, которые можно есть.
В списке были каши на воде, супы без мяса, но не было рецептов или рекомендаций по их приготовлению.
Такая ситуация знакома многим. Раньше отсутствие информации о рецептах стало проблемой. Однако теперь, когда информацию легко найти, это стало преимуществом.
Первой попыткой приготовления каши стало приготовления овсяной каши на воде. Получилась не очень аппетитной, но вполне съедобной — и это радовало Эльвиру.
Затем она начала экспериментировать с рецептами и готовить полезные блюда. Изучала кулинарные блоги и тематические сайты, смотрела видео на YouTube, искала новые рецепты. Так Эльвира училась готовить и постепенно расширяла рацион.
Однако не все продукты оказались одинаково полезны. От некоторых Эльвира чувствовала дискомфорт, от других самочувствие ухудшилось.
Тогда она стала вести пищевой дневник. Отмечала в нём продукты, которые съела за день, и реакцию организма на них. Это помогло выявить продукты, неподходящие Эльвире.
Благодаря ведению дневника, она научилась готовить разные полезные блюда. Например, овощные супы и запечённые овощи. Ела рыбные котлеты и творожные запеканку. А также открыла вкус и пользу гречневой крупы и других.
Это стало открытием для Эльвиры — раньше она не любила каши.
Постепенно Эльвира научилась сочетать продукты так, что они приносили пользу и удовольствие.
Теперь она не только соблюдает диету. Правильное питание приносит ей удовольствие, улучшает настроение и наполняет жизнь новыми красками. Эльвира чувствует себя энергичной и здоровой.