Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами секретом приготовления пышного пасхального кулича, который не зачерствеет даже спустя неделю.
Пасха — один из самых важных христианских праздников, который отмечается весной. В этот день принято собираться всей семьёй за праздничным столом, на котором обязательно должны быть крашеные яйца и пасхальный кулич.
Пасхальный кулич — это особый вид праздничного хлеба, который символизирует воскресение Христа. Он должен быть пышным, ароматным и вкусным. Однако часто бывает так, что кулич быстро зачерствевает и становится невкусным.
Я хочу поделиться с вами рецептом пасхального кулича, который будет оставаться пышным и мягким даже спустя неделю после приготовления. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г муки;
- 250 мл молока;
- 100 г сливочного масла;
- 3 яйца;
- 150 г сахара;
- 1 чайная ложка сухих дрожжей;
- щепотка соли;
- ванилин по вкусу.
Приготовление:
- В тёплом молоке растворите дрожжи и добавьте немного сахара. Оставьте на 10–15 минут, чтобы дрожжи активизировались.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванилином. Добавьте размягчённое сливочное масло и перемешайте.
- Соедините яично-масляную смесь с молоком и дрожжами. Постепенно добавляйте муку, замешивая тесто.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 2–3 часа.
- Когда тесто увеличится в объёме, обомните его и разделите на две части.
- Каждую часть теста положите в форму для выпечки, смазанную маслом. Оставьте тесто в формах на 30–40 минут.
- Выпекайте куличи в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40–50 минут.
- Готовые куличи остудите и украсьте глазурью и кондитерской посыпкой.
Этот рецепт пасхального кулича позволит вам приготовить вкусный и пышный кулич, который не зачерствеет даже через неделю. Попробуйте приготовить его на Пасху и убедитесь в этом сами!