Здравствуйте, дорогие читатели! Я хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое было очень популярным в советских столовых. Это гуляш — сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить из доступных ингредиентов.
Гуляш — это блюдо венгерской кухни, которое представляет собой тушёное мясо с овощами и подливкой. В советских столовых гуляш подавали с картофельным пюре, макаронами или кашей. Блюдо было очень популярным, потому что оно было вкусным, сытным и недорогим.
Чтобы приготовить гуляш, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- говядина — 500 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- томатная паста — 1 ст. л.;
- мука — 1 ст. л.;
- лавровый лист — 2 шт.;
- перец чёрный горошком — 5 шт.;
- соль — по вкусу;
- перец чёрный молотый — по вкусу.
Приготовление:
- Говядину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
- Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.
- В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте к овощам говядину и обжарьте её до золотистой корочки.
- Добавьте в сковороду томатную пасту и муку, перемешайте и тушите 2–3 минуты.
- Влейте в сковороду воду так, чтобы она покрывала мясо, и доведите до кипения.
- Добавьте лавровый лист, перец горошком, соль и перец молотый, перемешайте и тушите на медленном огне под крышкой 1–1,5 часа.
Готовый гуляш подавайте с картофельным пюре, макаронами или кашей. Приятного аппетита!
Этот рецепт гуляша — один из самых популярных в советских столовых. Он простой, но в то же время очень вкусный и сытный. Попробуйте приготовить его и вы, и вы не пожалеете!