Детский суп с ёжиками

Детский суп с ёжиками

Этот рецепт идеально подходит для детей от 2 лет. Он вкусный и питательный, а также легко готовится.

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

– Вода – 2-2,5 л;
– Говяжий фарш – 250 гр;
– Рис – 1/2 стакан или чуть меньше;
– Картофель – 3 штуки;
– Морковь – 1 штука;
– Лук – 1 головка;
– Лавровый лист – 5 штук;
– Чёрный перец горошком – 5 штук;
– Соль;
– Специи;
– Пучок зелени.

1. Налейте в глубокую кастрюлю 2 столовые ложки растительного масла и поставьте на огонь.

2. Сформируйте из фарша, риса, соли и специй маленькие шарики и положите их на дно кастрюли.

3. Обжарьте в течение 10 минут при среднем огне.
<4. Добавьте кипячёной воды в половину кастрюли. 5. Порежьте лук кубиками и морковь и добавьте их в суп. 6. Варите в течение 20 минут. 7. Попробуйте и посолите суп после того, как он закипит. 8. Нарежьте картофель брусочками и добавьте в кастрюлю. 9. Также добавьте 5 штук черного перца горошком и лавровый лист. 10. Варите ещё 10–15 минут. 11. Проверьте, проварился ли рис, и проверьте готовность ёжиков. 12. Снимите пенку и добавьте рубленую зелень. 13. Подождите 2-3 минуты и выключите суп. Дайте ему настояться в течение 5–10 минут перед подачей. 14. Разлейте суп по тарелкам и подавайте. Приятного аппетита!