Недавно учёные из нескольких стран провели исследование, результаты которого могут заставить задуматься о своём рационе. Они выяснили, какие зерновые продукты повышают риск смерти.
Исследование было основано на данных 15-летнего наблюдения за 200 тысячами человек из 21 страны. Учёные проанализировали информацию о рационе участников и их образе жизни. В результате они обнаружили, что употребление цельного зерна, такого как овёс, ячмень и коричневый рис, снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и других причин.
Однако некоторые зерновые продукты, наоборот, повышают риск смерти. К ним относятся очищенное зерно и продукты на его основе — белый рис, белая мука и другие. Учёные предполагают, что это связано с тем, что в процессе обработки из зерна удаляются важные питательные вещества, такие как клетчатка, витамины и минералы. Это делает продукты менее полезными для организма.
Результаты исследования подчёркивают важность правильного выбора зерновых продуктов. Употребление цельного зерна может быть полезным для здоровья, в то время как очищенное зерно может повышать риск смерти. Однако стоит отметить, что результаты исследования не являются окончательными и требуют дополнительных исследований.
Важно помнить, что питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Рекомендуется включать в рацион различные виды зерновых продуктов, но при этом отдавать предпочтение цельному зерну. Это поможет обеспечить организм необходимыми питательными веществами и снизить риск различных заболеваний.