С чем связан рост спроса на безалкогольные алкогольные напитки и каковы перспективы развития этого сегмента в России?
Безалкогольное вино. Согласно сообщению Forbes, в 2022 и 2023 годах продажи безалкогольного вина увеличились на SimpleWine на 107 и 44% соответственно. Во «ВкусВилл» также отмечают повышение продаж безалкогольного вина, пива и сидра в размере 50–55% в последние 6 месяцев. Рост популярности безалкогольного вина может быть обусловлен увеличением осведомлённости потребителей о его полезных свойствах и вкусовых качествах.
Однако важно отметить, что безалкогольное вино содержит небольшое количество алкоголя, обычно менее 0,5%. Это означает, что оно не является полностью безалкогольным напитком. Тем не менее, это может быть привлекательным вариантом для тех, кто хочет насладиться вкусом вина, но не желает употреблять алкоголь.
Заменители крепкого алкоголя. На рынке также появляются заменители крепких напитков, таких как джин, ром, ликёр и вермут. Эти заменители могут быть привлекательны для потребителей, которые хотят насладиться вкусом алкогольных напитков, но хотят избежать употребления алкоголя. Например, эти заменители могут содержать фруктовый сок или другие безалкогольные ингредиенты.
С чем же связан рост спроса на эти напитки? Вот несколько возможных причин:
- Изменение потребительского поведения. Потребители всё больше осознают вред, который алкоголь может причинить здоровью. Они начинают искать альтернативы, которые не содержат алкоголь.
- Рост популярности здорового образа жизни. В последние годы здоровый образ жизни становится всё более популярным. Люди начинают вести более активный образ жизни, следить за своим здоровьем и питанием. Они также начинают выбирать продукты, которые не вредны для здоровья.
- Развитие технологий. Развитие технологий позволяет производить безалкогольные напитки с более аутентичным вкусом и ароматом. Это делает их более привлекательными для потребителей.
Несмотря на рост популярности безалкогольных алкогольных напитков в России, перспективы этого сегмента остаются неопределёнными. Успех зависит от множества факторов, включая качество напитков, их доступность и уровень осведомлённости потребителей. Исследование этого сегмента рынка может помочь производителям и потребителям лучше понять его потенциал и возможности.
