Никотиновая кислота: польза или вред для сердечно-сосудистой системы?
Никотиновая кислота или витамин B3 имеет долгую историю применения в медицине и пищевой промышленности, однако относительно недавно возникли опасения относительно её потенциального негативного влияния на здоровье сердечно-сосудистую систему. Американские и немецкие учёные провели исследование и выявили, что один из конечных продуктов метаболизма никотиновой кислоты может удвоить риск инфаркта, инсульта или смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Это вызывает особую обеспокоенность, поскольку никотиновая кислота широко используется в качестве пищевой добавки и лекарственного препарата.
Что такое никотиновая кислота?
- Никотиновая кислота — это водорастворимый витамин, который относится к группе витаминов B и присутствует в различных продуктах питания, таких как мясо, рыба, орехи и зерновые.
- Она также используется в пищевой промышленности как пищевая добавка E375.
Последствия избытка никотиновой кислоты
- Одним из ключевых выводов исследования является то, что конечные метаболиты никотиновой кислоты могут усугубить воспалительный процесс в сердечно-сосудистой системе, что потенциально может привести к негативным последствиям.
- По мнению учёных, одним из последствий избытка витамина B3 может стать нарушение функции эндотелия (внутреннего слоя сосудов), что повышает их уязвимость к повреждениям и может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.
Рекомендации и меры предосторожности
Основываясь на данных исследования, учёные рекомендуют умеренное потребление никотиновой кислоты и контроль за уровнем её потребления. Также рекомендуется проконсультироваться с врачом перед началом приёма пищевых добавок, содержащих никотиновую кислоту, особенно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями или предрасположенностью к ним.
Заключение
Исследование подчёркивает важность умеренного потребления никотиновой кислоты, особенно для тех, кто подвержен риску сердечно-сосудистых заболеваний или имеет предрасположнность к ним. Рекомендуется контролировать уровень потребления и проконсультироваться с медицинским специалистом перед началом приема пищевых добавок или лекарств, содержащих никотиновую кислоту.